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匈牙利国庆日“年度蛋糕”出炉!

2019-09-06 08:47 调整字体

  8月20日是匈牙利的法定国庆节假日。从2007年开始,匈牙利政府给8月20日国庆节的庆祝额外添加了一个项目,就是从全匈牙利成千上万种甜品里选出一款作为国家生日蛋糕,要求是有匈牙利民族特色。

  “年度蛋糕”评比中,来自匈牙利全国大大小小的甜品店都会选送自己的创意作品参赛,最后只有一款蛋糕会荣幸成为当年的国庆生日蛋糕。这款蛋糕将在国庆日与所有匈牙利人和游客进行首次亲密接触,随后蛋糕的配方将被公布,各甜点店都可制作出售。

  今年第13届“年度蛋糕”评比的结果刚刚揭晓,今年的冠军,“匈牙利的蛋糕”是覆盆子蛋糕“Boldogasszonycsipkéje”,该蛋糕中含有近600克水果。其作者是来自TóthCuzrászda蛋糕店的Norbert Tóth,另一位获奖者是一款无糖蛋糕KicsiGesztenye(小栗子),它是来自塞格德的蛋糕店A Cappella Cukrászdaés Kávéház的厨师LászlóGyuris的作品。

  匈牙利一家抗击糖尿病的慈善组织和匈牙利糖果工匠公司自2012年以来一直邀请蛋糕店制作“匈牙利无糖蛋糕”。比赛的目的不仅仅是引入无糖配方和技术,但它也希望吸引人们关注健康生活方式的重要性。今年比赛的获胜者是小栗子,蛋糕不含糖和面粉,每片仅含14.9克碳水化合物。

  这两款蛋糕将于8月18日首次在匈牙利数百家糖果店进行公开品尝。

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